GuíaBurros Alimentación y Alzheimer, cñomo influye lo que comemos en esta enfermedad. Desde los hábitos nutricionales y el estilo de vida, pasando por la Nutraceútica, hasta los marcadores biológicos. Prólogo. Introducción. Hábitos nutricionales y estilo de vida. Frutas y verduras. Polifenoles. Función cognitiva. Patologías cognitivas. La enfermedad de Alzheimer. Impacto de la fruta y la verdura en la función cognitiva. Nutraceútica. Marcadores biológicos a estudio y su relación con la salud. Conclusiones. Referencias. Un libro indicado para todos los perfiles, no es necesario tener conocimientos previos.