Este es un libro sobre iglesias y tabernas, instituciones muy distintas entre sí, pero que tienen una cosa en común: ambas cuentan con un gran número de parroquianos. En el Madrid histórico se encuentran más de cincuenta iglesias llenas de historia y arte, y también cientos de bares y tabernas con muchos años de vida y ricas y variadas ofertas gastronómicas. El propósito de este libro es dar a conocer, de forma conjunta y en dosis digeribles, ambos patrimonios, a veces tan desconocidos por los propios madrileños. Y propone realizarlo en once cómodos paseos, disfrutando en cada uno de ellos de tres iglesias y tres tabernas, todas recomendables por su historia, su arquitectura, las obras de arte que atesoran… y sus especialidades, en el caso de las segundas. En cada etapa se indica la situación de las tres iglesias y tabernas propuestas, pero no se fija un itinerario, dejando que sea el paseante el que establezca en cada caso el recorrido que más le satisfaga para el solaz de su cuerpo y de su espíritu. Este libro está ilustrado con planos, dibujos y acuarelas de cada paseo, pero su intención es que, aparte de disfrutar de su lectura, sirva de acicate para salir a pasear por las calles y plazas de esos barrios antiguos y conocer así en vivo esta ciudad tan apasionante. Que ustedes lo disfruten.