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DATOS

EAN: 9788423345922

Editorial: BOOKET

Páginas: 560

Encuadernación: Rústica

Tamaño: 125mm X 190mm

Peso: 356 gr

LA COCINA DEL MERCADO

Autor Bocuse, Paul

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El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.