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9788412100068

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DATOS

EAN: 9788412100068
Páginas: 176
Número en la colección: 5
Encuadernación: Rústica
Tamaño: 160mm X 260mm

LA MEJOR COCINA DE MENORCA

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Disponible en 24/48 horas

18,00 €

17,10 €

De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons, las formatjades y –por supuesto– la célebre mahonesa... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha sido una mezcla de olores y sabores muy variados, fruto de su privilegiada situación en el Mediterráneo. El cocinero Josep Borràs y su hijo Damià –poeta, novelista, traductor y también gastrónomo—nos invitan a saborear más de un centenar de platos únicos y inclasificables, que contribuyen a singularizar esta inolvidable cocina tradicional.

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