El Dr. Dukan ha creado un método para adelgazar, que los españoles han aceptado masivamente y que, traspasando fronteras, orillas y diferencias culturales, se está convirtiendo en una referencia mundial en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad. Como motor del método tenemos estos 100 alimentos, completamente naturales y presentes desde siempre en la alimentación humana: 72 fuentes de proteínas y 28 alimentos de origen vegetal, que se pueden consumir a voluntad, sin ninguna restricción de cantidad. El Dr. Dukan explica las propiedades nutricionales, dietéticas y gastronómicas de cada alimento y, para cada uno de ellos, ofrece una original y deliciosa receta. Subraya especialmente las propiedades del salvado de avena, un básico imprescindible de su método, y de los fideos shirataki de konjac: un producto vegetal que emula la pasta italiana sin aportar ni una sola caloría y que según el Dr.Dukan facilitará revolucionariamente el seguimiento de su dieta. Estos 100 alimentos para adelgazar conforman el tronco alimenticio básico para toda la vida…y sin restricción de cantidad. Aprenda a cocinarlos, a amarlos, a prepararlos y transmita a sus hijos el gusto por ellos.