Vuelta Abajo, Pinar del Río, Cuba, 1895. Isabel Morales, una criada adolescente, llega a la hacienda Los Tabacales para servir en la mansión de los Olmedo Santana. Ha podido trasladarse con sus señores, los Brito Santillián, a Aruba, pero la fuerte conexión que la une a la isla le impide vivir lejos de ella. En Los Tabacales se irá desarrollando emocional y físicamente, disfrutará de la ternura de Luz Divina, encontrará refugio y conocimiento en los libros y descubrirá el amor más puro y a la vez más sensual. En la mente de Isabel está cumplir en el futuro un sueño que tiene desde niña. Y alrededor de toda esta trama, un oscuro secreto del señor de la hacienda, don Daniel Olmedo… Olor a tarta de manzana es una obra de ficción histórica enmarcada entre 1894 y 1915, y supone el sexto libro de esta escritora gaditana. Nace del relato que, con el mismo título, forma parte de su tercer libro, Cerezas y guindas, prologado por la cantante Pasión Vega.