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9788490770108

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DATOS

EAN: 9788490770108
Editorial: SINTESIS
Páginas: 292
Número en la colección: 41
Encuadernación: Rústica
Tamaño: 190mm X 260mm
Peso: 631 gr

OPERATIVA Y GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS

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Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.

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