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9788418843983

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DATOS

EAN: 9788418843983
Editorial: ALTAMAR
Páginas: 208
Encuadernación: Rústica
Tamaño: 195mm X 285mm

POSTRES EN RESTAURACIÓN

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Disponible en 24/48 horas

33,00 €

31,35 €

    UD 1. Postres en restauración UD 2. Postres a base de frutas UD 3. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sartén UD 4. Postres de semifríos, helados y sorbetes UD 5. Acabados y presentación de postres en restauración UD 6. Postres de las cocinas territoriales españolas UD 7. Postres de autor y de la cocina internacional

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