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DATOS

EAN: 9788467786149

Editorial: SUSAETA

Páginas: 256

Encuadernación: Cartoné

Tamaño: 235mm X 270mm

Peso: 1809 gr

QUESOS DE ESPAÑA

Autor Balasch Blanch, Enric;Ruiz Arranz, Yolanda

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Disponible en 24/48 horas

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En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.